高田屋伊東薬局

厚生労働省が２０００年に始めた「健康日本21」では、日本人の野菜摂取量の目標値は１日３５０グラム以上（果物は２００グラム以上）とされているが、２００５年の「国民健康・栄養調査」（厚生労働省）によると、最も野菜を食べている６０〜６９歳の年代でも１日に３４０グラム弱、育ち盛りの小学生から中・高校生にいたっては２５０グラムを切っているなど、どの年代においても目標値が達成されていない。そればかりか、国民１人あたりの野菜摂取量は、１９８８年からの１０年間でアメリカ人より少なくなっており、野菜や果物の摂取量を増やすことが現代日本の課題となっている。

アメリカでは１９９０年当時、死因のトップであるがんを克服すべく多くの研究を行った結果、野菜と果物を多く食べている人ほど、がんなどの生活習慣病の発生率が少ないことを発見。政府・行政機関と民間の企業・団体が協力して、「５　Ａ　ＤＡＹ（ファイブ・ア・デイ）運動」をスタート。「１日５〜７皿（１皿＝約７０グラム）の野菜と果物を食べる」をスローガンとして国を挙げて取り組んだ結果、飛躍的に野菜と果物の消費量が伸びるとともに、生活習慣病での死亡率の減少に大きな成果を上げた。

野菜はビタミンやミネラル、食物繊維などの大切な供給源である。これらの栄養素は免疫力をつけ、健康的な体づくりの基礎となる。たとえばビタミンＡは皮膚や粘膜を健康に保ち、ビタミンＣは血管、骨、歯などを丈夫にし、ストレスへの抵抗力を高める。カルシウムは神経の興奮を抑え、食物繊維は消化管活動を活性化させる。ＷＨＯ（世界保健機関）のデータでも、がんのリスクとなるのは、喫煙、飲酒、果物・野菜摂取の少ない食事、過体重・肥満であると述べている。また世界がん研究基金・米国がん研究財団の報告には、野菜摂取により予防の可能性があるがんとして、口腔（こうくう）、咽頭、食道、胃、結腸、直腸、肺のがんが挙げられている。

野菜不足の偏った食生活は、子供の肥満やメタボリックシンドロームなどを引き起こす原因にもつながる。日本における野菜摂取の目安である１日３５０グラム以上を達成するため、普段の食卓を見直し、野菜を積極的にメニューへ取り入れるよう心がけたい。1月20日　産経新聞

花粉症の対策10か条が産経新聞（１月27日）に載っておりました。

１、花粉情報に注意する　環境省花粉観測システム（はなこさん）

２、飛散の多いときには外出を控え、窓や戸を閉める

３、外出時にはマスク、眼鏡を着用し、衣類に注意する

４、帰宅時、衣服や髪をよく払う
洗眼、洗顔、うがいをし、鼻をかむ

５、掃除はこまめに、雑巾がけもする

６、布団や洗濯物は外に干さない

７、規則正しくバランスの良い食生活

８、酒、たばこなどは極力控える

９、ストレスをためない

10、充分に睡眠をとる

花粉が飛ぶ前の今からでもすぐ実行できる食生活での対策は、

27日午後5時、困ったことを聞くことができるサイト「Yahoo知恵袋」の「豚汁ですが、あなたはどう読みますか？」という質問が多くの人から注目を集めている。

コメントには「北海道、トン汁」「神奈川県、トン汁」「名古屋、とん汁」「料理本でもとん汁」というように、「居住地＋どう読むか」や「公式には○○」などを書く人が多く、それらの回答では圧倒的に「トン汁派」が多い。だが、福岡に限っていうと「ぶた汁」派が多いように、局地的には「ぶた汁」派もいるようだ。

ちなみにWikipediaでは、「NHK放送文化研究所の研究員、塩田雄大の研究によれば、主に東日本では『とんじる』、西日本と北海道では『ぶたじる』と呼ぶ地域が多く、全体の比率は『とんじる』と呼ぶ率が高い」とあり、他には「豚汁」を「とんじる」と音訓の順で読むのは、重箱読みと呼ばれ、昔からの文法上は誤りになるそうだ。

結果的に「地域差がある」ということで、「ぶたじる」でも「とんじる」でもどちらでも良いのかもしれない。1月28日アメーバニュース より抜粋

先週末、寮から帰ってきていた長女が「豚汁（ぶたじる）」を作ってくれました。味噌は、海の精の玄米味噌を使っています。

これは、国内で農薬や化学肥料を使用せずに栽培した大豆と米を使い、蒸した大豆と米麹、自然塩・海の精で仕込み、１〜２年熟成させた味噌です。

味噌は食味・食性が鹹・温です。

鹹味の食べ物は、しおからい、塩化ナトリウム、カルシウム、マグネシウムなどミネラルの多い食べ物です。これらの食べ物は腎臓や膀胱という泌尿器の働きを補い、骨髄を健強に保ちます。冬に働きの弱くなる腎を、味噌などの鹹味の食べ物は守ってくれます。

しかし、鹹味の食べ物は、心臓循環系に負担をかけ、血圧上昇ということも起こるので、鹹味には苦味を加えることが必要です。

海の精の玄米味噌は自然塩で作られた味噌で、苦汁（にがり）が含まれています。

塩は苦汁（にがり）の入った自然塩を、醤油や味噌は自然塩で作られた物をおすすめします。

豚肉は食味・食性が甘・微寒で、ビタミンB1が豊富で、牛肉の約10倍も含まれています。たんぱく質も豊富です。

具は、豚肉と人参、えのき茸、白菜などの家にあった野菜（三種の野菜とも、食味：甘）。隠し味を加えたそうです。

それは、生姜。

生姜は、食味・食性が辛・温で、独特の辛みが特徴です。殺菌作用、消臭効果もあるので、魚や肉の臭みを消します。辛みの成分が血液の循環をよくするので、体を温める働きがあります。

食べ物の五味調和について

出来立ての熱々の豚汁を頂きました。外は氷点下の世界。でも、とても温まりました。

長女へ、作ってくれてありがとう。ごちそうさまでした。

参考：渡邊武著「米寿記念著作集」

泄痢し、及び、食滞、腹痛に、温湯に浴し、身体を温むれば、気巡りて、病癒ゆ。甚だ、しるしあり。初発の病には、薬を服するにまされり。（「養生訓」貝原益軒著・石川謙校訂より）

下痢、腹痛を治めるには、入浴して、身体を温めることが有効である、初期であれば、薬を服用するより勝るということです。

奥美濃白鳥はまだ寒く、スキー場など野外の仕事で、体が冷えて、下痢をしたり、おなかがしくしく痛んだりする症状を訴えるお客様が店頭にいらっしゃいます。

胃腸に水が停滞して、機能が衰え、外は氷点下の世界、体表から水分を出すことは出来ず、下痢で余分な水を出そうとする症状が起こります。 

そんな方には、人参湯をお渡しします。

人参湯は、人参、甘草、朮、乾姜の生薬で構成される漢方薬です。

中焦（ちゅうしょう）、すなわち脾胃の機能を改善する働きがあるので、理中丸ともいわれています。

人参や朮は胃内停水を取り、甘草は脾胃の働きを補い、乾姜は腸の冷えを温めて、腹痛を解消します。

おなかが冷えて痛む時は、温かいお湯で人参湯をのんで、お風呂に入って、早く休みましょう。

参考：「平成薬証論」渡邊武著

某日、朝、中学一年生の次女が「咽喉が痛く、寒気がする」と、訴えました。まだ熱は出ていませんでしたが、学校を休ませて、源液ドリンク をのませました。 
 

源液ドリンクは、食事の取れない方や子供にものみやすいドリンクです。

昼になって、熱が39.5度まで上がっていました。急激な熱の上昇はインフルエンザの症状でしょう。

発熱してすぐには、ウイルスも検出できないかもしれないので、夕方になって、クリニックで、検査をしてもらったところ、インフルエンザＡ型とわかりました。10歳代の未成年は、タミフルの服用が原則としてできません。

高熱で辛そうな次女に、漢方薬と解熱効果のある地竜エキス顆粒を与えました。

それに加えて、インターパンチ細粒
瑞芝原液Ｓ50
タンポポ茶ショウキＴ‐１プラス 

板藍根・羅漢果顆粒、

源液ドリンクをのませました。

うつりたくなかったので、私も瑞芝原液Ｓ50をのみました。

また、牛黄製剤である日水清心丸を８分の１にカットして、なめさせました。

翌日には、熱は3７度台に下がり、漫画を読み出していました。

上記の健康食品は、選択してのんでもよいかと思います。日水清心丸の代わりに敬震丹があれば、そちらでもよいでしょう。

インフルエンザにかかっても、早く治ることができましたので、ご報告まで。詳しくは高田屋伊東薬局の店頭にて。

アリス・カイバース著、八木明子訳、文藝春秋

産婦人科医の母と１５歳のクレアは、冷蔵庫のドアにメモを残す。買い物のリスト、ボーイフレンドのこと、学校のテストのこと。そしてある日突然おそった母親の病気…春から夏へ、夏から秋へ。強かった母と、わがままだった娘は、時に傷つけあいながらもささえあいふたりで生と死をみつめていく。（BOOKデータベースより）

週刊文春に紹介記事が載っていたので、早速、本やタウンを通して、高田屋書店に注文したら、意外と早く、手元に届きました。

泣けます。

いつ死んでもいいやと思っていたこともあるけど、検診は受けてみようかなと思い直しました。

娘の枕元に、そっと置いてみましょうか。

社交的な人や自己中心的な人ほど肥満が多く、心配性の程度が強いほどやせの人が増える傾向にあることが、辻一郎・東北大教授（公衆衛生学）らの大規模調査で分かった。
性格と肥満の関係については従来、十分な根拠がないまま議論されることが多く、１万人以上を対象に調べた研究は世界的にも例がないという。国際心身医学会誌に掲載された。
宮城県内の４０〜６４歳の男女約３万人を対象に調査。身長や体重、生活習慣などに加え、「話し好きか」「人が何を考えているか気になるか」など４８項目を尋ねる性格検査を実施した。
▽外向的（社交性、陽気さ）▽神経症的（心配性、緊張しやすい）▽非協調性（攻撃性、自己中心性）▽社会的望ましさ（律儀さ、虚栄心）−−の各傾向について、程度別に４グループに分けて体格指数（ＢＭＩ）との関係を調べた。
飲酒量や運動習慣などを考慮して分析した結果、「外向的傾向」が強いほど、「肥満」と判定される体格指数（ＢＭＩ）２５以上の人の割合が増えた。
最も外向的なグループの肥満の割合は最も内向的なグループに比べ、男性で１．７３倍、女性で１．５３倍になった。「非協調性」が強い場合も肥満が増えた。
一方、「神経症的傾向」が強いと、ＢＭＩ１８．５未満の「やせ」が増えた。神経症的傾向が最も強いグループのやせの割合は、最も弱いグループの２倍以上に達した。
研究チームの同大大学院生、柿崎真沙子さん（心理疫学）によると、因果関係は明確でないが、性格と関連する神経伝達物質の一部が食欲にも関係していることが背景にあるかもしれないという。柿崎さんは「肥満改善指導で外向的な人には指導回数を増やすなど、より効果的な健康教育プログラムの開発につながる可能性がある」と話している。1月19日　毎日新聞

五行説でいうと、思いすぎることで、脾を傷めます。脾は肌肉を主るので、思いすぎると、脾を傷め、食欲がなくなり、やせてくることがあります。心配性の程度が強いほど、やせの人が増える傾向にあることはそういうことであると、推察されます。

社交的な人や自己中心的な人ほど肥満が多いということですが、社交的で、外食好き、健啖家であれば、肥満にもなるでしょう。ですが、肥満の方のすべてが、そうであるとは言えません。五行説でいうと、恐れたり、驚いたりしすぎると、腎を傷めます。腎は、二便を主るので、冷えや、恐れ、驚きなどで、腎を傷めると、お小水の出が悪くなったり、便秘になったりして、むくみ、体重増加ということも起こります。

また、やせた楽天家もいらっしゃるので、逆は真ならずと思われます。

平素、高田屋伊東薬局をご利用下さいまして、ありがとうございます。

明日1月21日（月）より、高田屋伊東薬局で、5500円以上お買い上げの方に、アザレアの花鉢をプレゼント致します。

明日より大寒で、寒さが1年のうちで最も厳しい時期でありますが、ひとあし早く春を感じて頂ければ、幸いでございます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

尚、花鉢がなくなり次第、終了致しますので、ご了承下さいませ。

ノロウイルスがコンピュータのキーボートやマウスなど共有設備を介してヒトからヒトへ感染することが、米国疾病対策予防センター（CDC）によって報告された。
接触感染性の強いノロウイルスは、ウイルス性胃腸炎（stomach flu：胃インフルエンザ）の原因ともなり、数日間にわたる嘔吐や下痢を引き起こす。
CDC発行の「Morbidity and Mortality Weekly Report」1月4日号に掲載された今回の報告は、昨年（2007年）2月に米ワシントンD.Cの小学校で起きたノロウイルスの集団感染に関するもの。生徒314人、スタッフ66人のうち、103人（生徒79人、スタッフ24人）がノロウイルスに感染し、汚染源特定のため、学校の備品表面から検体を採取した。
検査の結果、1年生の教室にあるコンピュータのマウスとキーボードにノロウイルス陽性反応が認められた。共著者でCDCの疫学者のShua Chai博士によれば、ノロウイルスは物体の表面で数日間生存することができるという。
感染の予防法として同氏は、共有設備使用後の手洗いの徹底と、希釈した漂白剤によるキーボードやマウスの定期的な消毒、さらに、感染者は症状が治まっても1〜3日間ウイルスを保持し、物を汚染する可能性があるので、外出を控えることを勧めている。
米ニューヨーク州立大学ダウンステートDownstateメディカルセンター（ニューヨーク）のPascal James Imperato博士は「ノロウイルス感染は一般的で、予防はやはり手洗いが基本」という。11月以来、ノロウイルスの流行が見られるニューヨーク市。同市保健衛生局伝染病対策課のSharon Balter氏も「重篤になることは少ないが、他人に感染させないことが重要」としている。1月3日 HealthDayNews

Yahoo！クイックリサーチ（実施期間：2008年1月15日〜2008年1月28日）によると、会社や自宅のキーボード・マウスは汚れが気になったら掃除をするという回答が半数以上で、次は全くしないという回答でした。私も、汚れが気になったら掃除するに一票です。

ノロウイルスには、抗ウイルス剤はありません。ノロウイルスなどに感染した時やいわゆる胃腸風邪には、食事量を控えることと、漢方薬がよく効きます。

また、ノロウイルス、インフルエンザウイルスなどに、感染して発病しないためにも、うがい、手洗い、マスクをすること、免疫力をつけることが大事です。

「漢方小説」　中島たい子著・集英社

みのり、３１歳、独身。元カレが結婚すると知ったその日から、原因不明のふるえに襲われた。病院でも異常は見つからない。行き着いた先は漢方診療所。独特の視点を持つ東洋医学に戸惑いながらも、自分に何が起きているのか答を探していく、みのり。症状…失恋？ストレスに効くあなたのための処方箋（ストーリー）。第２８回すばる文学賞受賞作。（ＢＯＯＫデータデースより）

１４日の中日新聞に、「漢方小説」の著者である中島たい子さんの記事が載っていました。この小説は、自律神経失調症を漢方で克服した自らの体験を基に書かれました。体調を崩している女性の方々に情報を伝えたかったというボランティア精神から生まれたそうです。今も定期的に、漢方医の元に通うという中島さんは、「東洋医学では、病気を悪いものでなく、自分に起こった変化ととらえる、いろんなことに対し、変化を恐れない自分でいたい」と、おっしゃっています。

漢方薬はとっつきにくいとお思いの若い方々、漢方薬局の敷居は、決して高くはありません。門戸は広く開いております。心配なことがありましたら、一度、ご相談にいらっしゃってはどうでしょうか。

また、今、流行りの胃腸風邪やこじれた咳なども、漢方薬で、早く良くなりますよ。

 一月十五日は、小正月と言って、この日の朝には小豆粥を食べる習慣がありました。「土佐日記」や「枕草子」などにも、小豆粥を食べたことが記されており、これを食べて、その年の豊作を祈願したということです。古来、小豆のような赤い色の食べ物は、身体の邪気を取り払うと考えられ、めでたい日などに、赤飯を頂きました。

成人の日は、一月十五日に固定されていました。それはこの日が小正月で、元服の儀が小正月に行われていたことによります。現在、ハッピーマンデー制度に伴い、成人の日は、一月第２月曜となりました。今年の一月十五日は、週はじめで、慌ただしくなりそうで、昨日十三日がお休みだったので、小豆粥を作り、頂きました。

以前、小豆粥については、ブログでも載せましたが、レシピは、武鈴子先生著の「旬を食べる和食薬膳のすすめ」を参考にしました。胡椒がよくきいて、とても温まりました。冷えて働きの鈍くなった腎を助けてくれそうです。

小豆は、赤小豆（せきしょうず）といって、漢方生薬のひとつでもあります。湯本求真先生は、皇漢医学のなかで、「赤小豆は、滋養性があり、更に消炎、利尿、緩下作用がある」と、おっしゃっています。

参考：飯倉晴武著「日本人のしきたり」

【ワシントン共同】たばこを吸わず、飲酒はほどほど、野菜と果物を十分に取り、適度な運動をする人は、そうした習慣のない人よりも１４年長く生きられるとの調査結果を、英ケンブリッジ大の研究チームが米医学誌に８日発表した。
どれも健康に良いとされる生活習慣だが、具体的な利益をはじき出した点で意義があるという。
チームは、４５〜７９歳の健康な住民約２万人を対象に、健康調査を実施し、２００６年までの死亡率と生活習慣との関係を解析した。
その結果、（１）喫煙しない（２）飲酒はワインなら１週間にグラス１４杯まで（３）１日に最低こぶし五つ分程度の野菜、果物を取る（４）１日３０分ほどの軽い運動をする−−習慣がある人は、四つともない人より同年齢で病気による死亡率が４分の１と低く、１４年分の寿命に相当することが分かった。毎日新聞　2008年1月9日　東京夕刊

私もそうですが、なかなか実行できないのが、運動です。一番とっつきやすいのは、ウォーキング。これも、夜行うと、腎に負担がかかります。時間を取るのはむずかしいでしょうが、日の落ちる前に実行するのが理想的です。

太平洋と青空

小寒とは、二十四節気のひとつで、このころ、寒さがやや厳しくなると言われています。（大辞泉より）

今年は、昨日一月六日が小寒でした。

昨日は、良い天候の中、旅先で一日を過ごすことが出来ました。奥美濃白鳥も、だいぶ雪が溶けたようです。

今日、一月七日は、五節供のうちの一つ、人日（じんじつ）で、古来中国で、正月一日から六日までは獣畜を占い、七日には、人を占ったことが起源とされています。この日、邪気を祓うために七種の野草を入れた羮（あつもの）を食べる習慣がありました。それが、日本に伝わってきたのですが、現代では、平安時代に始まった七草粥の風習の方が有名になっています。

今、流行している吐き下しのいわゆる胃腸風邪は、暴飲暴食による水毒、食積が原因のひとつでもあります。これを機会に、年末年始の間、痛めつけた胃腸を休めましょう。

また、旧暦では、一月一日から七日までを大正月と呼んでいます。明日から、子供達も登校し、ようやく、お正月も終わった気分になり、慌ただしい日常が始まります。

こちらでは、寒い中、除雪をして、冷えから体調を崩される方が多いようです。充分な休養が必要です。そして、お困りの方は、高田屋伊東薬局までお越し下さいませ。

参考：大谷光男著「旧暦で読み解く日本の習わし」、飯倉晴武著「日本人　数のしきたり」

大晦日から、元日、今日と、除雪に明け暮れた年末年始です。
積雪量は１メートル５０センチ前後といったところでしょうか。気象庁積雪の深さデータ

高田屋伊東薬局は、今日から、営業しております。足元の悪い中、お越し下さったお客様、ありがとうございました。

除雪の後、身体が冷えて、腕が痛くて、人蔘四物湯をのみました。

四物湯は、古くから薬方の祖として知られ、血色がわるく、冷えがある場合の滋養強壮剤として効果のある処方です。人蔘四物湯は、四物湯の基本処方に、古来より強壮剤としてその薬効がうたわれている、薬用高麗人蔘を加えた生薬製剤です。血色不良や冷え症、あるいは胃腸虚弱・食欲不振、そして病中病後・肉体疲労・虚弱体質の場合の滋養強壮に効果をあらわします。人蔘四物湯は、肝の薬で、「肝の血を蔵し」、「肝は筋を生ず」ので、筋肉のひきつれにも、おすすめします。筋肉痛の予防のために、今晩ものみます。

昨年は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
今年も、より一層のご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

高田屋伊東薬局は、明日２日より営業致します。

営業時間のお知らせ

２日（水）：９時〜１７時
３日（木）：９時〜１７時

４日（金）より通常営業　８時〜２０時

６日（日）定休日